Berikut adalah bahan-bahan yang anda perlukan:
Bahan-bahan yang diperlukan:
250g isi ayam (dicincang)
50g bunga kobis (dipotong kecil)
30g lada benggala (dipotong dadu)
25g lobak merah (dipotong dadu)
30g kobis (dipotong halus)
3 batang daun sup
2 biji telur saiz B
1 biji bawang besar (dipotong dadu)
1 ulas bawang putih (dihiris)
1 biji cili merah (pilihan
1 sudu kecil garam
1⁄2 kiub ayam
1 sudu kecil gula
2 sudu makan rempah kari ayam yang telah siap dibancuh
2 sudu makan minyak masa
6 keping kulit popia
Cara-cara memasak:
Panaskan minyak di dalam kuali.
Tumiskan bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.
Masukkan rempah dan masak sehingga pecah minyak.
Masukkan ayam, bunga kobis dan lobak merah.
Tambahkan sedikit air. Renehkan hidangan sehingga ayam masak dan sayur empuk.
Letakkan kiub ayam, garam dan gula. Kacau sehingga sedikit kering.
Masukkan kobis, lada benggala dan cili. Kacau sehingga rata.
Sebelum diangkat, masukkan daun sup dan gaul sebati.
Pecahkan telur di dalam mangkuk kecil asing dan pukul sedikit.
Angkat bahan yang dimasak tadi ke dalam mangkuk besar. Masukkan telur yang dipukul ke dalam dan gaul rata.
Bentangkan kulit popiah di atas talam.
Sudukan (3 sudu) inti tadi ke atas kulit popiah.
Lipat kulit popia dengan cara melipat atas, bawah, kiri dan kanan.
Untuk memanggang murtabak seeloknya, gunakan kuali yang rata. Letakkan 1 sudu makan minyak secukupnya supaya murtabak tidak melekat pada kuali.
Anda juga disarankan untuk memanaskan kuali dan minyak dengan api perlahan. Letakkan murtabak dan tekan sedikit murtabak untuk rasa yang lebih rangup. Kemudian terbalikkan murtabak untuk masak sisi yang lain.
Resepi kuah bawang